Jalapeño
Die erste Chili im Weltall
Name: Jalapeño
Art: Capsicum annuum
Herkunft: Mexiko
Schärfegrad: 2500 – 8000 Scoville
Pflanzengröße: 1,5m
Aussaat: spätestens April
Keimen: In Kamillentee (Richtig keimen)
Keimdauer: 8 – 21 Tage
Keimtemperatur: 22 – 28°C
Standort: Sonnig, hell, geschützt, auch als Zimmerpflanze geeignet
Licht: Mindestens 8 Stunden Sonne
Blüte: Meistens weiß, manchmal violett
Reifedauer: 70 – 80 Tage
Früchte: Jalapeños sind etwa 7 bis 8 cm lang und bis zu 2 cm dick.
Durch die deutlich abgerundete Spitze kann man sie leicht von anderen Sorten unterscheiden.
Besonderheiten: Eine Pflanze kann pro Jahr etwa 30 Früchte tragen. 20% aller Jalapeños werden zu Chipotles verarbeitet.
